새우버터구이, 새우소금구이, 새우 손질 없이

가을은 역시 새우철이죠
우체국 택배로 신안 새우를 구매했어요

싱싱하게 도착한 특대 사이즈 새우!
새우소금구이와 새우버터구이를 할건데 별다른 손질 없이 흐르는 물에 가볍게 씻어줬어요

다른 곳 찾아보면 꼬리 물총부분이랑 머리 뿔 부분을 잘라주던데, 어차피 구워 먹으면서 뜯어낼거라 따로 손질하지 않았어요

버터구이용 버터는 루어팍 가염버터로 준비했어요
가염버터라 간이 되니 딱 맛있어요

소금 위에 가지런히 누운 새우들

동시에 버터구이도!!
버터 목욕~

맛있게 익어가는 새우들

자글자글~~

머리만 잘라 버터에 바짝 구웠어요
튀기듯 자글자글

머리 뿔을 잡아 젖히면 딱딱한 부분은 벗겨지고 먹을 수 있는 부분만 남아요
이 부분은 통째로 아그작아그작 먹으면 돼요
간이 되서 아주 짭짤~~

그런데 버터구이를 너무 많이 먹었더니 바~로 탈났어요ㅠㅠ
맛있어도 적당히 드세요!

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